Niek van Lieverloo is culinair directeur en mede-eigenaar van de LieverGoed Collectie. Maar voordat Niek samen met zijn compagnon Klaas van Leengoed op zoek ging naar authentieke kastelen, was hij al jaren chef-kok op het hoogste niveau. Niek heeft een grenzeloze passie voor smaak en koken waarmee hij gasten al jaren blij maakt op Kasteel Maurick, Kasteel Dussen en Kasteel Bijstervelt. Niek laat zich inspireren door verschillende keukens en verschillende landen, maar er is één land dat een speciaal plekje heeft: Zuid-Afrika.
Ga uit eten!Waarom Zuid-Afrika?
The Chefs Travel Club biedt een inkijkje in de hospitality wereld van Zuid-Afrika. De culinaire ontwikkeling is enorm en soms zelfs beter dan in Nederland. Daarnaast is het een vruchtbaar land vol heerlijk fruit, smaakvolle (mini) groenten, maar ook vis en vlees. Niek heeft al meerdere reizen gemaakt naar Zuid-Afrika en heeft 20 culinaire liefhebbers meegenomen op een unieke reis vol culinaire hoogstandjes die je niet ontdekt als je niet weet waar je zoeken moet.
Niek heeft in de afgelopen jaren veel mensen ontmoet, kennisgemaakt met diverse Zuid-Afrikaanse koks en zelfs een uitwisselingsprogramma opgezet met chefs van de LieverGoed Collectie en uit Zuid-Afrika. Daarom is Zuid-Afrika voor hem het aangewezen land om de eerste editie van The Chefs Travel Club te houden. De deelnemers hebben ervaringen opgedaan die weinig zullen meemaken. Als je houdt van culinair en kwalitatief eten en échte hospitality op hoog niveau kan waarderen, kom dan langs bij restaurant Hendrik van Maurick.
Kom dineren!
Wat is The Chefs Travel Club?
The Chefs Travel Club is een unieke ontdekkingsreis door Zuid-Afrika, onder begeleiding van Niek. Van 19 januari tot 27 januari 2025 heeft Niek 20 gasten meegenomen door de culinaire wereld van Zuid-Afrika. Tijdens deze reis heeft Niek hen meegenomen naar diverse wijnhuizen, restaurants en zijn er verschillende unieke deuren opengegaan en ervaringen opgedaan, die normaal niet toegankelijk zijn.
De reis zat boordevol heerlijk eten, heerlijke wijnen en er zijn natuurlijk onvergetelijke herinneringen gemaakt. Niek van Lieverloo: ‘’Het heeft echt alle verwachtingen overtroffen. Een unieke reis waar deuren open gingen die normaal gesloten blijven.’’ Tijdens deze reis hebben de reizigerskunnen genieten van heerlijke Zuid-Afrikaanse gerechten op unieke plekken met unieke mensen. Het mooiste van alles? Vanwege het succes zal er een nieuwe editie komen! Hou onze social media kanalen en website in de gaten en schrijf je op tijd in!
Een kleine greep uit de activiteiten
Tijdens The Chefs Travel Club hebben de gasten kunnen genieten van unieke activiteiten op culinairvlak, kleurrijke trips op cultureel gebied, maar ook avontuurlijke ervaringen opgedaan in het dierenrijk.. Hieronder dan ook een kleine greep uit de activiteiten!
Op bezoek bij Chef kok Margot Janse
Margot Janse is een wereldberoemde topchef die jaren geleden in Zuid-Afrika een gerenommeerd restaurant is gestart in Franschhoek. Wij hebben mogen genieten van haar kookkunsten, maar niet in haar restaurant. Zoals gezegd zijn het ervaringen die je niet snel doet en dit is er een van. In plaats van dineren in haar restaurant, zijn we uitgenodigd om aan te schuiven bij haar thuis. Niek en Margot hebben samen een typisch Afrikaans diner klaargemaakt met inheemse groenten en fruit uit de Westkaap.
Wijnproeverij tussen de wilde dieren
Je kunt natuurlijk niet naar Zuid-Afrika gaan zonder een park te zoeken met wilde dieren. Normaal zijn dit massale parken met veel toeristen, maar niet tijdens de trip van The Chefs Travel Club! Zo vertelde Niek: ‘’De Game Drive was echt geweldig. Het was geen massapark en we hebben midden in het park wijn geproefd. Echt enorm uniek!’’ De gasten hebben tijdens deze wine tasting mogen genieten van wijnen uit diverse wijnhuizen die ook verkrijgbaar zijn zijn bij Kasteel Maurick. Bekijk onze wijnkaart en kom ook op culinaire ontdekkingsreis in Vught!
Gezamenlijk genieten van een unieke zonsondergang
Zuid-Afrika is omringd door zee en er zijn diverse prachtige stranden waar je kunt genieten van het weer en de zon. Maar een privéstrand is toch wel echt anders. Tijdens de reis hebben de gasten genoten van een prachtige rit in een jeep over een privéstrand. Na de rit stond er luxe champagne klaar en genoten we samen van een prachtige zonsondergang.
Reserveer direct!Tweede editie The Chefs Travel Club
Niek van Lieverloo: ‘’ De reis is vlekkeloos verlopen. De gasten waren op zoek naar een culinaire ervaring van hoog niveau en iedereen klikte goed met elkaar. Iedere dag was het een ander programma en de gasten genoten van deze culinaire verschillen! ’’ We mogen wel zeggen dat de eerste editie van The Chefs Travel Club een daverend succes was.
Vanwege het succes heb ik besloten een tweede editie te organiseren. Wanneer dit gaat zijn, in welk land en met welke activiteiten houden we nog even geheim. In de tussentijd kun je natuurlijk genieten van een heerlijk diner bij restaurant Hendrik van Maurick of een heerlijke lunch in onze Brasserie Catharina van Maurick.
Reserveer je lunch!
Geniet van Zuid-Afrika hier in Vught!
Deze Zuid-Afrika trip is een unieke ervaring vol smaak, cultuur en herinneringen voor het leven, maar we begrijpen dat je liever wat dichter bij huis geniet. Gelukkig kun je ook in Nederland genieten van de smaak en cultuur die je meemaakt tijdens de reis. Kom dineren bij restaurant Hendrik van Maurick en geniet van een luxe diner met een menukaart die beïnvloed is door de Franse en Zuid-Afrikaanse keuken.
Natuurlijk vind je ook diverse wijnen op onze wijnkaart die meegenomen zijn van de diverse wijnhuizen die bezocht worden tijdens de reis. Reserveer vandaag nog je tafel en kom luxe uit eten in Vught!
Kom genieten van unieke smaken!
