Lesley Visser

Maître-Sommelier

Lesley is maître-sommelier bij Restaurant Hendrik van Maurick en dagelijks bezig met waar hij het meest van houdt: gasten verrassen met bijzondere wijncombinaties en mooie flessen. Zijn weg naar de horeca was niet de meest voor de hand liggende, hij begon zijn carrière in de zorg, maar de liefde voor wijn bleef trekken. Uiteindelijk maakte hij de overstap, en dat bleek de juiste keuze.

Met jaren ervaring en een verfijnd paleis weet Lesley precies welk glas een gerecht compleet maakt. Zijn aanpak is persoonlijk en toegankelijk, of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of net begint te ontdekken wat wijn zo bijzonder maakt.

Zijn favoriet? Een oude Riesling uit de Moezel. Een wijn die hij omschrijft als verfijnd, puur en perfect in evenwicht. In zijn vrije tijd reist hij dan ook graag langs wijnstreken, altijd op zoek naar nieuwe inspiratie om mee terug te nemen naar Maurick.