De maand van Zuid-Afrikaanse wijnen: (not so) Dry January

Luxe uit eten tijdens Dry January

Januari staat sinds een aantal jaar in het teken van geen alcohol drinken. We willen hier bij Kasteel Maurick in 2025 toch verandering brengen. Vanaf 8 januari opent Kasteel Maurick haar deuren weer en kun je weer gezellig komen lunchen of luxe komen dineren. Het diner in januari 2025 staat echter volledig in het teken van Zuid-Afrikaanse wijnen.

In fine dining restaurant Hendrik van Maurick worden de gehele maand januari de Zuid-Afrikaanse wijnen extra in het zonnetje gezet. Om deze wijnen goed te laten uitkomen, hebben onze koks de gerechten perfect afgestemd op de wijnen. Het zal dan ook een avond zijn vol verrassende smaken, heerlijke ingrediënten en natuurlijk luxe Zuid-Afrikaanse wijnen.

De verschillende wijnhuizen

Tijdens deze speciale Zuid-Afrikaanse maand is er een keuze gemaakt uit wijnen van drie verschillende wijnhuizen. Deze wijnhuizen zijn niet zomaar geselecteerd, maar zijn gekozen door Onze eigen sommelier Rob van Empel. Onze koks hebben in samenwerking met onze sommelier een heerlijk menu ontwikkelt waar jij tijdens de winterse januari maand heerlijk van opwarmt.

Na veel proeven en testen tussen de wijnen en de verschillende ingrediënten zijn er drie wijnhuizen gekozen die extra in het zonnetje worden gezet in januari. Zo genieten jullie van diverse wijnen tijdens iedere gang:

Gang 1: Three Series Berry Busch Rosé van Bellingham
Gang 2: Ashbourne Sandstone van Hamilton Russel
Gang 3: Viognier van Creation
Gang 4: Pinotage the Homestead Series van Bellingham
Gang 5: Syrah/ Grenache van Creation
Gang 6: Geniet van een heerlijk frisje
Gang 7: Vin D'Or van Boschendal