Menukaart brasserie Catharina van Maurick
In brasserie ‘Catharina van Maurick’ in Vught kun je terecht voor een gezonde smoothie, verse koffie met zelfgemaakt gebak of een heerlijke lunch. Namens het team van Kasteel Maurick heten wij je graag van harte welkom in brasserie ‘Catharina van Maurick’.
Lunchen in een kasteel was nog nooit zo sprookjesachtig. De volledig gerenoveerde brasserie Catharina van Maurick biedt heerlijke gerechten van de menukaart!
Smaakvol lunchen in Vught?
Voor een lekkere lunch bij brasserie Catharina van Maurick heb je de keuze uit natuurdesembrood met divers beleg, heerlijke lunch salades, soepen, verschillende warme en koude lunchgerechten en heerlijke bites en borrels. Ook lunchen met kinderen is mogelijk! Want zelfs zij genieten van een heerlijke lunch in ons kasteel met de speciale lunchgerechten voor kinderen. Bekijk de lunchkaart om alle heerlijke opties te bekijken.
Kom ook genieten van een heerlijke high tea op ons prachtige landgoed! Of geniet van een culinaire lunch of diner bij restaurant Hendrik van Maurick.
Vanaf 10 personen kunt u niet van de kaart kiezen, we kunnen dan een High Tea of 12-uurtje serveren of u kunt de keuzes uiterlijk één dag van te voren aan ons doorgeven. Het 12-uurtje bestaat uit drie belegde mini broodjes, een soep van de dag en een broodje met ambachtelijke kroket.
Menukaart brasserie Catharina van Maurick
Natuurdesembrood
keuze wit of bruin brood
Carpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaan, spekjes, pijnboompitten en rucolaTonijnsalade
Komkommer, ponzu en bonitoClubsandwich klassiek
Kip, Parmezaan, bacon en truffelmayonaiseClubsandwich Catharina
Tomatade, mozzerella, aubergine en courgetteSalades
salades worden geserveerd met brood
Carpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaan, spekjes, pijnboompitten en rucolaCouscous (vega)
Gepofte aubergine, falafel, hummus en pijnboompittenCaesar
Gerookte zalm of gegrilde kip, Parmezaan, ansjovis, ei en baconSoepen
Tomatensoep (vega)
BasilicumWortel kardemom soep (vega)
Basilicumtoast en gesmolten brieKerriesoep (vegie)
Appel en bieslookWarme gerechten
Gebakken scharreleieren (vega)
Ham of kaas, 3 stuks, wit of bruin broodBoerenomelet (vegie)
Scharreleieren en seizoensgroentenAmbachtelijke rundvleeskroketten met brood
2 stuks, mosterdAmbachtelijke garnalenkroketten met brood
2 stuks, aioli, citroen en peterselieKasteel Maurick Burger
Clare Valley burger, 100% black angus, truffelmayonaise, Parmezaan, Parmaham, mango en frites.Vegetarische hamburger (vegie)
Bospaddenstoelen, truffelmayonaise, Parmezaan, mango en frites.Heilbotfilet
Aardappelgratin, knolselderij, bospeen, en limoenbladsausProcureur van Livar
Aardappelgratin, knolselderij, bospeen, en gepofte knoflookjus2-gangen lunch van de chef
voorgerecht, hoofdgerecht3-gangen lunch van de chef
voorgerecht, hoofdgerecht, dessertKoude gerechten
Oesters
6 stuksPata Negra
Spaanse Iberico hamBrioche paling
Haringkaviaar, crème fraîche en bieslookBurrata (vegie)
Tomaat en basilicumschuimGerookte zalm van de chef
Vichyssoise, zalmkuit, tomaat en suikerslaCarpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaan, spekjes, pijnboompitten en rucolaKlassieke steak tartaar
Frites en truffelmayonaiseKinderen
Tomatensoep
Brabants worstenbrood
Tosti
Ham en kaasKinderijsje
Desserts
Witte chocolade parfait
Crème Suisse en blauwe bessenBananensplit
Limoen met chocolade ijs en vanillesausDessert Hendrik
Wisselend dessertBites en borrel
Borrelplank
Ambachtelijk brood | 3 soorten kaas | olijven | Parmaham | 7 stuks bittergarnituurPortie snacks | gemengd
7 stuksPortie bitterballen
7 stuksLunchen in een kasteel
Wil je lekker lunchen in de omgeving van Vught of Den Bosch? Voor een lekkere lunch in een kasteel zit je bij brasserie Catharina van Maurick helemaal goed! Je geniet van heerlijke lunch gerechten op een sprookjesachtige locatie.
Door de ruime keuze aan heerlijke lunch gerechten is er voor ieder wat wils in brasserie Catharina van Maurick. Reserveer jouw tafel eenvoudig online en kom bijzonder lunchen bij Kasteel Maurick in Vught.
Vanaf 10 personen kunt u niet van de kaart kiezen, we kunnen dan een High Tea of 12-uurtje serveren of u kunt de keuzes uiterlijk één dag van te voren aan ons doorgeven. Het 12-uurtje bestaat uit drie belegde mini broodjes, een soep van de dag en een broodje met ambachtelijke kroket.