Menukaart brasserie Catharina van Maurick
In brasserie ‘Catharina van Maurick’ in Vught kun je terecht voor een gezonde smoothie, verse koffie met zelfgemaakt gebak of een heerlijke lunch. Namens het team van Kasteel Maurick heten wij je graag van harte welkom in brasserie ‘Catharina van Maurick’.
Lunchen in een kasteel was nog nooit zo sprookjesachtig. De volledig gerenoveerde brasserie Catharina van Maurick biedt heerlijke gerechten van de menukaart!
Smaakvol lunchen in Vught?
Voor een lekkere lunch bij brasserie Catharina van Maurick heb je de keuze uit natuurdesembrood met divers beleg, heerlijke lunch salades, soepen, verschillende warme en koude lunchgerechten en heerlijke bites en borrels. Ook lunchen met kinderen is mogelijk! Want zelfs zij genieten van een heerlijke lunch in ons kasteel met de speciale lunchgerechten voor kinderen. Bekijk de lunchkaart om alle heerlijke opties te bekijken.
Kom ook genieten van een heerlijke high tea op ons prachtige landgoed! Of geniet van een culinaire lunch of diner bij restaurant Hendrik van Maurick.
Vanaf 10 personen kunt u niet van de kaart kiezen, we kunnen dan een High Tea of 12-uurtje serveren of u kunt de keuzes uiterlijk één dag van te voren aan ons doorgeven. Het 12-uurtje bestaat uit drie belegde mini broodjes, een soep van de dag en een broodje met ambachtelijke kroket.
Menukaart brasserie Catharina van Maurick
Natuurdesembrood
keuze wit of bruin brood
Carpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, spekjes, pijnboompitjes en rucolaGerookte zalm
Limoenmayonaise, groene appel, radijs, komkommer en avocadoBrie (vegie)
Lauw warm, nootjes en lavendel honingSurf & Turf
Pulled pork, gamba, salade en barbequesausSalades
salades worden geserveerd met brood
Gamba
Avocado, hummus en basilicumPoke Bowl (vega)
rijst, keuze zalm | kip | vegetarischCarpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, spekjes, pijnboompitjes en rucolaGerookte zalm
Asperges, ei, kappertjes, appel en honing mosterd dressingBrie (vegie)
Lauw warm, bladerdeeg, nootjes en lavendel honingBizar
Gebakken kip, frambozendressing, aardbeien, pijnboompitten en ParmezaanSoepen
Tomatensoep (vega)
BasilicumAspergesoep (vega)
Ei en hamKerriesoep (vegie)
Appel en bieslookWarm
Gebakken scharreleieren (vega)
Ham of kaas, 3 stuks, wit of bruin broodBoerenomelet (vegie)
Scharreleieren en seizoensgroentenAmbachtelijke rundvleeskroketten met brood
2 stuks, mosterdAmbachtelijke garnalenkroketten met brood
2 stuks, aioli, citroen en peterselieKasteel Maurick Burger
Clare Valley burger, 100% black angus, truffelmayonaise, Parmezaan, Parmaham, mango en frites.Vegetarische hamburger (vegie)
Bospaddenstoelen, truffelmayonaise, Parmezaan, mango en frites.Gebakken diamanthaas
Jus van rode wijn, asperges en polentaGebakken roodbaars
Barigoule, polenta en aspergesAsperges a la brabanconne
Ei, ham, krieltjes en hollandaisesaus2-gangen lunch van de chef
voorgerecht, hoofdgerecht3-gangen lunch van de chef
voorgerecht, hoofdgerecht, dessertKoud
Oesters
6 stuksPata Negra
Spaanse Iberico hamPaling toast
Haring caviaar, crème fraîche en bieslookKinderen
Tomatensoep
Brabants worstenbrood
Tosti
Ham en kaasKinderijsje
Desserts
Dame Blanche
Vanille ijs, slagroom en chocolade sausRomanoff
Roomijs, verse aardbeien en RomanoffsausDessert Hendrik
Wisselend dessertBites en borrel
Borrelplank
ambachtelijk brood | 3 soorten kaas | olijven | Parmaham | 7 stuks bittergarnituurPortie snacks | gemengd
7 stuksPortie bitterballen
7 stuksZoete aardappelchips (vegie)
TruffelmayonaiseLunchen in een kasteel
Wil je lekker lunchen in de omgeving van Vught of Den Bosch? Voor een lekkere lunch in een kasteel zit je bij brasserie Catharina van Maurick helemaal goed! Je geniet van heerlijke lunch gerechten op een sprookjesachtige locatie.
Door de ruime keuze aan heerlijke lunch gerechten is er voor ieder wat wils in brasserie Catharina van Maurick. Reserveer jouw tafel eenvoudig online en kom bijzonder lunchen bij Kasteel Maurick in Vught.
Vanaf 10 personen kunt u niet van de kaart kiezen, we kunnen dan een High Tea of 12-uurtje serveren of u kunt de keuzes uiterlijk één dag van te voren aan ons doorgeven. Het 12-uurtje bestaat uit drie belegde mini broodjes, een soep van de dag en een broodje met ambachtelijke kroket.