Menukaart brasserie Catharina van Maurick
In brasserie ‘Catharina van Maurick’ in Vught kun je terecht voor een gezonde smoothie, verse koffie met zelfgemaakt gebak of een heerlijke lunch. Namens het team van Kasteel Maurick heten wij je graag van harte welkom in brasserie ‘Catharina van Maurick’.
Lunchen in een kasteel was nog nooit zo sprookjesachtig. De volledig gerenoveerde brasserie Catharina van Maurick biedt heerlijke gerechten van de menukaart!
Smaakvol lunchen in Vught?
Voor een lekkere lunch bij brasserie Catharina van Maurick heb je de keuze uit natuurdesembrood met divers beleg, heerlijke lunch salades, soepen, verschillende warme en koude lunchgerechten en heerlijke bites en borrels. Ook lunchen met kinderen is mogelijk! Want zelfs zij genieten van een heerlijke lunch in ons kasteel met de speciale lunchgerechten voor kinderen. Bekijk de lunchkaart om alle heerlijke opties te bekijken.
Kom ook genieten van een heerlijke high tea op ons prachtige landgoed! Of geniet van een culinaire lunch of diner bij restaurant Hendrik van Maurick.
Vanaf 10 personen kunt u niet van de kaart kiezen, we kunnen dan een High Tea of 12-uurtje serveren of u kunt de keuzes uiterlijk één dag van te voren aan ons doorgeven. Het 12-uurtje bestaat uit drie belegde mini broodjes, een soep van de dag en een broodje met ambachtelijke kroket.
Menukaart brasserie Catharina van Maurick
Natuurdesembrood
keuze wit of bruin brood
Rundercarpaccio
truffelmayonaise | parmezaanse kaas | uitgebakken spekjes | rucola | pijnboompitjesGerookte zalm
limoenmayonaise | groene appel | radijs | komkommer | avocadoGeitenkaas (vegie)
rode krootjes, gegrilde pompoen, truffelhoningFilet Americain
gerookte ribeye, truffelmayonaise, gekookt eiSalades
salades worden geserveerd met brood
Eendenborst
bospaddenstoel, granaatappel, noten, rode ui, eendenborstPoke Bowl (vega)
rijst, keuze zalm | kip | vegetarischRundercarpaccio
truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | uitgebakken spekjes | pijnboompitjes | rucolaGerookte zalm
limoenmayonaise | groene appel | radijs | komkommer | avocadoGeitenkaas (vegie)
rode krootjes, gegrilde pompoen, truffelhoningTataki tonijn
couscous, rode pesto, furikake, sesamzaad, wakame, nori kroepoekSoepen
Tomatensoep (vega)
basilicumAardappel-truffelsoep (vega)
knolKerriesoep (vegie)
appel | bieslookWarm
Gebakken scharreleieren (vega)
3 stuks | wit of bruin brood | keuze uit ham, kaasBoerenomelet (vegie)
scharreleieren | groenten | broodAmbachtelijke rundvleeskroketten
2 stuks | brood | mosterd | boterAmbachtelijke garnalenkroketten
2 stuks | brood | peterselie | aioli | citroenKasteel Maurick Burger (medium)
truffel mayonaise | Parmaham | mango | Parmezaan | keuze uit friet of zoete aardappel frietVegetarische hamburger (vegie)
Truffel | Parmezaan | mango | courgette | keuze uit friet of zoete aardappel friet'Open tosti' kip
gerookte kip, rode ui, bospaddenstoel, kaas, aioliGebakken eendenborst
pompoen, paksoi, knol, jus, frietHeilbot
pompoen, paksoi, knol, jus van beurre blanc, friet2-gangen lunch van de chef
voorgerecht, hoofdgerecht3-gangen lunch van de chef
voorgerecht, hoofdgerecht, dessertKoud
6 oesters
Zeeuwse platte '0000' | klassiekPata Negra
Spaanse Iberico hamKinderen
Tomatensoep
Brabants worstenbrood
Tosti ham/kaas
Kinderijsje
Desserts
Dame Blanche
vanille ijs | chocolade sausCoupe Sabayon
rood fruitDessert Hendrik
hazelnoot, chocoladeBites en borrel
Borrelplank
ambachtelijk brood | 3 soorten kaas | olijven | Parmaham | 8 stuks bittergarnituurPortie snacks | gemengd
8 stuksPortie bitterballen
8 stuksZoete aardappel friet (vegie)
met truffel mayonaiseLunchen in een kasteel
Wil je lekker lunchen in de omgeving van Vught of Den Bosch? Voor een lekkere lunch in een kasteel zit je bij brasserie Catharina van Maurick helemaal goed! Je geniet van heerlijke lunch gerechten op een sprookjesachtige locatie.
Door de ruime keuze aan heerlijke lunch gerechten is er voor ieder wat wils in brasserie Catharina van Maurick. Reserveer jouw tafel eenvoudig online en kom bijzonder lunchen bij Kasteel Maurick in Vught.
Vanaf 10 personen kunt u niet van de kaart kiezen, we kunnen dan een High Tea of 12-uurtje serveren of u kunt de keuzes uiterlijk één dag van te voren aan ons doorgeven. Het 12-uurtje bestaat uit drie belegde mini broodjes, een soep van de dag en een broodje met ambachtelijke kroket.