Weingut Allendorf Winemakers Diner bij Kasteel Maurick

Een familieverhaal sinds 1773

Wat begon met Philipp Anton Allendorf groeide uit tot de grootste familiewijnmakerij van de Rheingau. Vandaag omvat het domein 74 hectare wijngaarden en een team van ongeveer honderd specialisten. Toch blijft het karakter familiair. Beslissingen worden genomen met kennis van generaties, niet van seizoenen. Dat proef je terug in hun wijnen. Ze zijn zuiver, uitgesproken en consequent in stijl.

Allendorf staat internationaal bekend om zijn Rieslings met spanning en finesse en Spätburgunders met diepgang en elegantie. Wat deze avond bijzonder maakt, is het verhaal achter de bodems. De wijnmakers nemen je mee langs hun wijngaarden. Je vind löss en leem in Winkel, quarziet in Rüdesheim en schiefer in Assmannshausen. Verschillende grondsoorten, verschillende expressies, één herkenbare signatuur. Geen theoretische uitleg, maar proeven terwijl het verhaal zich ontvouwt.

Het diner

De keuken van Kasteel Maurick serveert een viergangenmenu dat aansluit op het karakter van de wijnen. Gerechten worden opgebouwd rond balans en verfijning, zodat wijn en keuken elkaar versterken in plaats van overheersen.

Tijdens de avond geniet je van:

• Een viergangendiner met amuse
• Een aperitief en tafelwater
• Koffie of thee met friandises
• Een selectie Riesling en Spätburgunder van Weingut Allendorf

Aan tafel in een historisch kasteel, omringd door groen, ontstaat vanzelf de juiste sfeer. Persoonlijke service, comfortabele elegantie en aandacht voor tempo zorgen dat de avond natuurlijk verloopt. Dit is geen standaard wijnproeverij, maar een zorgvuldig opgebouwde ervaring waarin gastvrijheid en inhoud elkaar dragen.

Maak gelijk eenvoudig een reservering en kom snel bij ons langs!