Assistent-Sommelier (fulltime)

Heb jij altijd al als Assistent-Sommelier willen werken op een kasteel? Dan is dit nu jouw kans! Lees onze vacature.
Assistent Sommelier

Assistent-Sommelier (fulltime)

Wil jij bijdragen aan de keuze van onze wijnen bij de diverse gerechten en aan onze wijnkennis? Wil jij daarnaast onze gasten verrassen met de wijnen die wij schenken in het à la carte restaurant Hendrik van Maurick? Dan is de functie van Assistent Sommelier iets voor jou. Samen met jouw collega’s zorg jij voor de culinaire beleving van onze gasten.

Jouw taken bestaan uit het assisteren van de Maître Sommelier in o.a. het volgende:

  • Het samenstellen en ontwikkelen van de wijnkaart.
  • Het mede samenstellen van de menukaart.
  • De wijn- spijs combinaties, reviews van het restaurant en het gastencontact in het restaurant.
  • Back office verantwoordelijkheden.

Wie ben jij?

  • Je hebt één van de volgende opleidingen genoten: Gespecialiseerd gastheer/-vrouw niveau 4
    Horeca Ondernemend Management niveau 4, Gastronoom niveau 4 of HBO Hotelschool.
  • Je hebt minimaal 1 a 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
  • Je bent gastvrij en vindt het belangrijk om een toegankelijke ambiance te creëren.
  • Je hebt uitgebreide vakkennis en technische vaardigheden op het gebied van restaurant service en wijnen.
  • Je wordt enthousiast van het trainen en begeleiden van medewerkers in alle aspecten van service.
  • Je bent communicatief vaardig in zowel de Nederlandse als Engelse taal.

Wat kun je van ons verwachten?

Wij als kasteel hechten ons aan de volgende kernwaarden:

  • We streven naar kwaliteit.
  • We overtreffen verwachtingen.
  • Het kasteel voor iedereen.
  • We streven samen naar nieuwe geschiedenis.
  • We gaan voor een glimlach van de gast en elkaar.

Als Assistent Sommelier krijg je de juiste jobcoaching om jezelf goed te kunnen ontwikkelen en heb je keuze uit verscheidene trainingen en opleidingen zoals Gastronomie, SVH Leermeester en het behalen van verschillende wijncertificaten. Daarnaast zijn er genoeg interne doorgroeimogelijkheden. Ook krijg je reiskostenvergoeding. Je komt terecht in een jong en gedreven team die leergierig en altijd gepassioneerd is. We hebben 1x per jaar een 2-daags uitje met het hele team en uiteraard mag de legendarische nieuwjaarsborrel niet ontbreken in dit rijtje.

Solliciteren bij Kasteel Maurick

Voor meer informatie kun je contact opnemen met Karin Rasch, afdeling HR. Telefoonnummer: 06-21500512. Ben je enthousiast geworden na het lezen van deze vacature en herken je jezelf in het bovenstaande? Dan ontvangen wij graag jouw curriculum vitae en motivatiebrief. Je kunt deze mailen naar hr@kasteel-maurick.nl en jeffrey@kasteel-maurick.nl. Wellicht tot snel bij ons kasteel!

Direct solliciteren of nieuwsgierig geworden?

Neem dan direct contact met ons op!